اصطلاحات مربوط به کاپینگ و مزه قهوه (بخش ۳)

اصطلاحات مربوط به کاپینگ و مزه قهوه (بخش ۳)

کاپینگ قهوه Coffee Cupping چیست ؟ کاپینگ قهوه یا همان چشیدن قهوه؛ یک سنت قدیمی در اروپا و آمریکا است و در اواخر قرن ۱۹ میلادی و در موج اول قهوه ؛ در آمریکا به یک کار و عملیات استاندارد در

اصطلاحات مربوط به کاپینگ و مزه قهوه (بخش ۲)

اصطلاحات مربوط به کاپینگ و مزه قهوه (بخش ۲)

کاپینگ قهوه Coffee Cupping چیست ؟ کاپینگ قهوه یا همان چشیدن قهوه ؛ یک سنت قدیمی در اروپا و آمریکا است و در اواخر قرن ۱۹ میلادی و در موج اول قهوه ؛ در آمریکا به یک کار و عملیات استاندارد

کافئین و اثرات آن بر بدن

کافئین و اثرات آن بر بدن

کافئین بلوری سفید و شفاف است که از کربن، هیدروژن، نیتروژن و اکسیژن ( C8 H10 N4 O2 ) درست شده و به دسته “زانتین ها” مربوط می شود. این ماده بی بو است و طعم تلخی دارد. خواص کافئین از

چطور کرپ درست کنیم

چطور کرپ درست کنیم

کرپها در واقع پسرعموی توپُر و سبُک پنکک‌های فرانسوی هستند. آنها به سادگی و یا با لایه‌ای از کره، شکر، مربا، شکلات و یا حتی هر چیز دیگه‌ای خوشمزه و لذید میشن. حالا میخواهم طرز تهیه خمیر کرپ، پختنش و

راز قهوه خوردن سرنا ویلیامز بین دو،  ست بازی چه بود؟

راز قهوه خوردن سرنا ویلیامز بین دو، ست بازی چه بود؟

سرنا ویلیامز تنیس باز زن شماره یک دنیا آنقدر به تغذیه‌اش اهمیت می‌ده که قهوه فراموش شده‌ صبحانه‌اش را وسط دو ست بازی، میل می‌کنه!  لازمه که بدونید یکی از فاکتورهایی که در موفقیت ورزشکاران بسیار تاثیرگذاره، تغذیه است .

۱۵ چای و دمنوش عالی برای رفع هر نوع کسالت یا بیماری

۱۵ چای و دمنوش عالی برای رفع هر نوع کسالت یا بیماری

شاید تا بحال از این چای و دمنوش بارها استفاده کردین و بنظرتون این مطالب تکراری بیاد. ولی اگر من جای شما بودم تک تک این دمنوش‌ها رو شناسایی می‌کردم تا اطلاعات بیشتری از آنها داشته‌باشم و بدونم هرکدوم چه

روز جهانی قهوه

روز جهانی قهوه

روز جهانی قهوه یک رویداد سالانه است که در اول اکتبر در تعدادی از کشورها برای جشن‌گرفتن و لذت‌بردن از نوشیدنی‌ محبوب همه یعنی‌ قهوه برگزار می‌شه. ما قهومون رو صبحها یا وسط روز یا حتی شبها در کنار دوستان

پنج نوشیدنی مهم برای لاغر شدن

پنج نوشیدنی مهم برای لاغر شدن

رمز لاغر شدن فقط این نیست که ببینی تو بشقابتون چی میخورید، بلکه اینم هست که یک نگاهی هم به نوشیدنی داخل لیوانتون بندازید. نوشابه‌های محبوب، آبمیوه‌ها و نوشابه‌های انرژی‌زا میتونه با  شکر و کربوهیدراتهایی که به آنها اضافه شده،

کاپوچینو در مقابل کافه لاته

کاپوچینو در مقابل کافه لاته

مقایسه دو طعم شکی نیست که اسپرسوها با نوشیدنی‌هایی که با ترکیب شیر ساخته می شوند  همچون کاپوچینو و لاته خوشمزه‌تر میشن. این طعم‌های ایتالیایی با ترکیب اسپرسو و شیر تهیه میشن.  اما تفاوت آنها در یک نکته مهم و

احتمال کاهش ابتلا به بیماری «ام اس»  با نوشیدن قهوه

احتمال کاهش ابتلا به بیماری «ام اس» با نوشیدن قهوه

اگر تصمیم دارید که مقدار مصرف قهوه روزانه‌اتون رو  از ۶ فنجان کمتر کنین، دست نگه دارید، کمی وقت بگذارید و این مطلب جدید علمی را بخونید. محققان در مجله «مغز و اعصاب، جراحی مغز و روانپزشکی» به این موضوع

طرز تهیه چند نوشیدنی جادویی بر پایه قهوه

طرز تهیه چند نوشیدنی جادویی بر پایه قهوه

  این دستور العمل را از نوشیدنی مورد علاقه‌ام از یک کافی شاپ الهام گرفته‌ام. راستش را بخواهید، دقیقاً وقتی برگشتم خانه، شروع کردم به خلق چند تا دستورالعمل عالی!  البته بین خودمون باشه من اسمش را گذاشتم «قهوه جادویی»

یک دلیل قانع کننده برای فریز کردن دانه‌های قهوه

یک دلیل قانع کننده برای فریز کردن دانه‌های قهوه

قهوه‌خورها روی گزینه‌هایی مثل اینکه قهوه‌شون سیاه یا خامه‌ای، گرم یا سرد، باکافئین یا بدون آن باشه  نظرات متفاوتی دارن.  اما چیزی که همه با آن موافق هستن: یک فنجان قهوه با کیفیت است. بیشتر کارشناسان با فریز کردن دانه‌های

اختراع دوباره «چرخه طعم و بوی  قهوه»

اختراع دوباره «چرخه طعم و بوی قهوه»

آقای ریچ رینهارت مدیر اجرایی «انجمن تخصصی قهوه آمریکا (SCAA)» می‌گوید: که پوسترهای نمادین «چرخه طعم و بوی قهوه»  در خیلی از جاها دیده میشه. حتی در دورافتاده‌ترین نفاط دنیا مثل تانزانیا، کلمبیا و پرو.  می‌گه که این چرخه به

چگونگی تهیه یک قهوه سرد دلچسب در اداره

چگونگی تهیه یک قهوه سرد دلچسب در اداره

ما سعی داریم ترفندها و فوت و فن‌های آسان و سرگرم‌کننده را با شما به اشتراک بگذاریم. امروز می‌خواهیم نحوه تهیه قهوه سرد را دقیقا پشت میز کارتان توضیح بدهیم. مرحله اول:     تابستان بیا ! بیشتر ما کافئینی

صفحه 2 از 3123